อ่างทอง -ชาวบ้านวัดสว่างฯสืบสานประเพณีโขลกแป้งขนมจีน แบบโบราณ กว่า 80 ปี
อ่างทอง -ชาวบ้านวัดสว่างฯสืบสานประเพณีโขลกแป้งขนมจีน แบบโบราณ กว่า 80 ปี
ที่วัดสว่างอารมณ์ หมู่ที่ 2 ตำบลสามง่าม อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง มีผู้นำชุมชน พร้อมด้วยประชาชน และนักเรียน มาร่วมทำขนมจีน แบบโบราณ พร้อมน้ำยา โดยทางวัดสว่างอารมณ์ ร่วมกับนางสาวจันทนา สำลีอ่อน กำนันตำบลสามง่าม และนางสาวศศิกานต์ ทองย้อย ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 2 ตำบลสามง่าม และประชาชน ได้จัดงาน”สืบสานประเพณี โขลกแป้งขนมจีน”ระหว่างวันที่ 21 – 23 ตุลาคม 69
ประเพณีบุญโขลกแป้งขนมจีน เป็นประเพณีงานบุญของท้องถิ่นที่อยู่คู่กับชุมชนตำบลสามง่าม อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง มาเป็นเวลาอันยาวนานกว่า 80 ปี โดยในอดีตวัดสว่างอารมณ์ ตำบลสามง่ามเป็นวัดเก่าแก่ที่อยู่ติดริมแม่น้ำน้อยซึ่งเป็น 1 ในแม่น้ำสองสายหลักของจังหวัดอ่างทอง คือ แม่น้ำเจ้าพระยา และแม่น้ำน้อยในปี พ.ศ. 2485 ทางวัดสว่างอารมณ์ ได้จัดเรือออกเรี่ยไรข้าวสารเพื่อนำมาหุงหาเลี้ยงพระเณรซึ่งมาเรียนพระปริยัติธรรมที่วัด แต่ละปีมีจำนวนมาก แต่ในปีนั้นเรือข้าวเกิดล่มและจำเพาะมาล่มเอาเมื่ออยู่หน้าวัดนั่นเอง 
ข้าวสารที่ได้มาเปียกน้ำเสียหายหมดจะเอามาหุงเป็นข้าวสวยให้หมดก็เป็นไปไม่ได้หลวงพ่อพุฒ จันทโชโต เจ้าอาวาสในขณะนั้นเป็นพระเถระที่ชาวบ้านให้ความนับถือศรัทธา ดำริว่าไหน ๆ ข้าวสารก็เปียกน้ำไปแล้ว ท่านจึงให้เอาข้าวสารเปียก ๆ เหล่านี้มายับน้ำแล้วโขลกเป็นแป้งขนมจีน วิธีนี้ข้าวจะเปียกนานเท่าใดก็ไม่เป็นไร งานประเพณีบุญโขลกแป้งขนมจีนก็เริ่มตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา ประเพณีนี้จึงกลายเป็นประเพณีที่สืบทอดมาตั้งแต่นั้น แม้หลวงพ่อพุฒท่านจะมรณภาพไปแล้วก็ตาม โดยทุกปีในวันขึ้น 11 ค่ำ เดือน 11 จึงถูกกำหนดให้เป็นวันงานบุญโขลกแป้งขนมจีน วัดจะคึกคักไปด้วยผู้คน และหลังจากเลี้ยงอาหารที่มีขนมจีนเป็นหลักแล้ว อาหารที่ถวายหน้ารูปถ่ายหลวงพ่อพุฒก็จะต้องถูกนำมาเททิ้งลงแม่น้ำน้อยหน้าวัด เพื่อรำลึกถึงเหตุการณ์เรือข้าวล่มครั้งนั้น 
นางสาวจันทนา สำลีอ่อน กำนันตำบลสามง่าม กล่าวว่าทางวัดเราจะมีงานบุญ โขลกแป้งขนมจีนทุกปี วันขึ้น 11 ค่ำ เดือน 11จะมีงานบุญ ที่ชาวบ้านมาช่วยกันโขลกแป้งขนมจีน ซึ่งเป็นประเพณีที่อนุรักษ์มากว่า 80 ปี เพื่อให้เด็กและเยาวชน ได้เรียนรู้การทำขนมจีน แบบโบราณ ซึ่งทางวัดจะมีขนมจีน น้ำยาเลี้ยงตลอดงาน จึงขอเชิญชวนประชาชนในจังหวัดอ่างทอง และจังหวัดใกล้เคียงมาเที่ยวงานบุญโขลกขนมจีนของเรา ซึ่งเราจะจัดตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 23 ตุลาคม ในงานมีการประกวดเทพีขนมจีน ดนตรี และมีการจำหน่ายสินค้า โอทอป จังหวัดอ่างทอง ด้วย
สุรชัย ผลจันทร์/อ่างทอง/089-6066364
