เชียงใหม่- 6 เมษา ปะกั๋น หน้าเซ็นเฟสฯ มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 48 “นิยมไทย กิ๋นลาบ ได้ลาภ”

6 เมษา ปะกั๋น หน้าเซ็นเฟสฯ ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ – นิยมไทย ผนึกกำลังจัดมหกรรมลาบเมืองครั้งยิ่งใหญ่ “นิยมไทย กิ๋นลาบได้ลาภ” สืบสานตำนาน ลาบเมืองแบบต้นตำรับ อัดแน่นรสชาติแห่งล้านนา เวทีประชันฝีมือสล่าลาบ พร้อมเสิร์ฟกลางเมืองเชียงใหม่

เมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2568 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ (เซ็นเฟส) ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ แถลงข่าวจัดมหกรรมลาบเมืองครั้งยิ่งใหญ่ “นิยมไทย กิ๋นลาบได้ลาภ” โดยมีนายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ นายรัชดากร จุมภิฎกพันธ์ ผู้จัดการภาคการขาย กลุ่มธุรกิจสุราภาคเหนือ ตัวแทนผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ (เซ็นเฟส) นายวสันต์ เจริญตระกูล ประธารฝนดำเนินการจัดการแข่งขันมหกรรมลาบเมืองครั้งที่ 48 ร่วมแถลงข่าว พร้อมด้วยแขกผู้มีเกียรติและสื่อมวลชนเข้าร่วมการแถลงข่าวการจัดงานในครั้งนี้

ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ – นิยมไทย ผนึกกำลังจัดมหกรรมลาบเมืองครั้งยิ่งใหญ่ “นิยมไทย กิ๋นลาบได้ลาภ” สืบสานตำนาน ลาบเมืองแบบต้นตำรับ อัดแน่นรสชาติแห่งล้านนา เวทีประชันฝีมือสล่าลาบ พร้อมเสิร์ฟกลางเมืองเชียงใหม่ โดยจัดให้มีงานแถลงข่าว มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 48 เมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2568 ชั้น 1 ลานโปร 1 – เซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่

นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ และนิยมไทย ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมอาหารล้านนา ที่เป็นเอกลักษณ์ ในงาน “นิยมไทย กิ๋นลาบได้ลาภ” มหกรรมการแข่งขันทำลาบเมืองต้นตำรับ ครั้งที่ 48 ซึ่งสืบสานตำนานการแข่งขันการทำลาบเมือง เวทีประชันฝีมือสล่าลาบ ส่งต่อความอร่อยมายาวนาน กว่า 4 ทศวรรษ โดยจะจัดขึ้น ในวันอาทิตย์ที่ 6 เมษายน 2568 ตั้งแต่เวลา 15.00 – 22.30 น. ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ (เซ็นเฟส)

งานนี้จัดขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่ออนุรักษ์อาหารพื้นเมืองล้านนาที่มีมาแต่ดั้งเดิม ส่งเสริมขนบธรรมเนียมประเพณีและวัฒนธรรมล้านนา ตลอดจนกระตุ้นการท่องเที่ยวให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติได้สัมผัสกับเอกลักษณ์ของอาหารภาคเหนือที่มีความพิเศษไม่เพียงแค่รสชาติอร่อย แต่ยังมีเรื่องราววิถีวัฒนธรรมที่น่าค้นหา

ลาบเมือง ไม่ใช่เป็นเพียงอาหารทั่วไป แต่เป็นศิลปะอาหารล้านนาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่การคัดสรรเนื้อสัตว์ กระบวนการปรุง และลีลาการลาบ (การสับ) รวมถึงพริกลาบที่แต่ละบ้านมีสูตรเด็ดเฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร และองค์ประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้คือผักกับลาบที่ต้องสดสะอาด พร้อมจัดจานให้น่ารับประทาน

วิถีการกินลาบแบบล้านนาแท้ จะนิยมรับประทานคู่กับเครื่องดื่มที่ช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อม ซึ่ง “นิยมไทย” แบรนด์เครื่องดื่มไทยที่เข้าใจวิถีคนมักลาบ ได้เล็งเห็นความสำคัญของวัฒนธรรมอาหารนี้ จึงมุ่งมั่นสนับสนุนวิถีแบบไทยที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น

เครื่องดื่มนิยมไทยจับคู่กับลาบที่มีรสชาติจัดจ้าน ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหาร และทำให้วงลาบเต็มไปด้วยความอร่อยและสนุกสนาน คนรุ่นใหม่ก็ยังคงไว้ซึ่งวิถีลาบเช่นเดียวกัน แต่เพิ่มสีสัน ความสนุกสนาน และความร่วมสมัยเข้าไป เรียกได้ว่า “กิ๋นลาบได้ลาภ” พ้องเสียงกับคำว่า “ลาภ” ที่หมายถึงสิ่งดี ๆ เป็นการอวยชัยในช่วงเทศกาลปี๋ใหม่เมือง

งาน “นิยมไทย กิ๋นลาบได้ลาภ” ถือเป็นหนึ่งใน “ซอฟต์พาวเวอร์” สำคัญที่จะดึงดูดผู้คนจากทั่วทุกสารทิศมาสู่ภาคเหนือของประเทศไทย ดินแดนที่วิถีเมืองผสานกับความทันสมัยอย่างลงตัว

การจัดงานในช่วงเดือนเมษายน ก่อนเทศกาลสงกรานต์ โดยชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ถือเป็นช่วงเวลาพิเศษที่ครอบครัว เพื่อนพ้อง พี่น้องได้มาอยู่พร้อมหน้ากัน เพื่อเอาฤกษ์เอาชัยเข้าสู่ศักราชใหม่ในงานประเพณีสงกรานต์หรือประเพณีปี๋ใหม่เมือง

ไฮไลท์ภายในงาน มีกิจกรรมหลากหลายที่น่าสนใจ:
• มินิคอนเสิร์ตฟังม่วน จากวงเดอะเพอะ และวงเดอะเมดเลย์แบนด์ CNX เชียงใหม่
• การออกร้านช้อปม่วน จำหน่ายสินค้า อาหาร และร้านลาบมากมาย
• เกมบนเวที และกิจกรรมร่วมทายผลลาบ ลาบมหานิยม
• ซุ้มเกมนิยมไทยม๊วนม่วน เกมหลากหลายพร้อมของที่ระลึกจากนิยมไทย
• พบเหล่าอินฟลูเอนเซอร์ชื่อดังของเชียงใหม่ ที่จะมาร่วมรีวิวและสร้างคอนเทนต์สนุก ๆ ตลอดทั้งงานเข้าร่วมงานฟรี ไม่เสียค่าบัตรผ่านประตู

การแข่งขันยำลาบเมือง การแข่งขันแบ่งออกเป็น 4 ประเภท
1. การแข่งขันปรุงลาบเมือง รางวัลชนะเลิศ เงินรางวัล 5,000 บาท พร้อมเขียงทองคำ,รองชนะเลิศ เงินรางวัล 3,000 บาท พร้อมเขียงทองคำ,รองชนะเลิศอันดับ 2 เงินรางวัล 2,000 บาท พร้อมเขียงทองคำ และรางวัลชมเชย 5 รางวัล รางวัลละ 1,000 บาท และเกียรติบัตร

2. การแข่งขันลาบลีลา (ลาบเนียน) รางวัลชนะเลิศ: เงินรางวัล 1,500 บาทพร้อมเขียงทองคำ,รางวัลชมเชย 3 รางวัล รางวัลละ 500 บาทพร้อมเกียรติบัตร

3. การแข่งขันจัดผักกับลาบ รางวัลชนะเลิศ เงินรางวัล 1,500 บาท พร้อมเกียรติบัตร,รองชนะเลิศ เงินรางวัล 1,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร และรองชนะเลิศอันดับ 2 เงินรางวัล 500 บาท พร้อมเกียรติบัตร

4. รางวัลพิเศษ ลาบมหานิยม ที่จะได้มาจากการโหวตจากประชาชนทั่วไปที่มาร่วมงาน รางวัลชนะเลิศ เงินรางวัล 2,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร

เปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันเพียง 50 ทีมเท่านั้น โดยมีค่าสมัครทีมละ 500 บาท

พบกับประสบการณ์รสชาติล้านนาแท้และความสนุกสนานในงาน “นิยมไทย กิ๋นลาบได้ลาภ” วันที่ 6 เมษายน 2568 เวลา 15.00 – 22.30 น. ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ (เซ็นเฟส.