สมุทรสงคราม- “Twinkle Amphawa” เปิดม่านระยิบระยับ ชูอาหารพื้นถิ่น ศิลป์แม่กลอง ปลุกเศรษฐกิจชุมชนสู่การท่องเที่ยวสร้างสรรค์

สมุทรสงคราม- “Twinkle Amphawa” เปิดม่านระยิบระยับ ชูอาหารพื้นถิ่น ศิลป์แม่กลอง ปลุกเศรษฐกิจชุมชนสู่การท่องเที่ยวสร้างสรรค์
นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานเปิดงาน “Twinkle Amphawa: ระยิบระยับอัมพวา” เทศกาลอาหารพื้นถิ่นสมุทรสงคราม ภายใต้แนวคิด “วัฒนธรรมสร้างสรรค์โภชนศิลป์ถิ่นแม่กลอง” ซึ่งจัดขึ้นวันที่ 21-22 มีนาคม 2569 ท่ามกลางความสนใจจากประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก โดยมีร้อยโทพัชโรดม อุนสุวรรณ กรรมการบริหารมูลนิธิอุทยานพระบรมราชานุสรณ์ รัชกาลที่ 2 นายชัยวิทย์ เผื่อนอุดม ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานสมุทรสงคราม พร้อมด้วยผู้แทนจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) หัวหน้าส่วนราชการ และภาคีเครือข่าย
ดร.กมลทิพย์ กันตะเพ็ง ผู้จัดการโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ เปิดเผยว่า การจัดงานครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการวิจัย “มหาวิทยาลัยกับการขับเคลื่อนทุนทางวัฒนธรรมเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่” โดยมีเป้าหมายสร้าง “ตลาดวัฒนธรรมสร้างสรรค์” ที่เชื่อมโยงชุมชนกับนักท่องเที่ยว ภายใต้โครงการ “สมุทรสงครามอยู่ดี” ซึ่งมุ่งเน้นการฟื้นฟูและพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากผ่านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน
จุดเด่นของงานอยู่ที่การนำเสนออัตลักษณ์ท้องถิ่นผ่านอาหารและงานศิลป์พื้นบ้าน ชาวบ้านในพื้นที่ได้ร่วมกันสาธิตเมนูโบราณหายาก อาทิ หรุ่ม ล่าเตียง แกงกระดองกรุบ และแกงคั่วปลาย่างใส่กะทือ ซึ่งสะท้อนภูมิปัญญาและรสชาติแบบดั้งเดิมของลุ่มน้ำแม่กลอง นอกจากนี้ยังมีการแสดงศิลปวัฒนธรรมจากเยาวชนและผู้สูงอายุ สร้างสีสันและความประทับใจให้กับผู้เข้าร่วมงาน
ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการท้องถิ่นยังได้รับโอกาสในการนำสินค้าและผลิตภัณฑ์ชุมชนมาจำหน่าย ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจและสร้างรายได้หมุนเวียนในพื้นที่ โดยงานนี้ไม่ได้เป็นเพียงเทศกาลท่องเที่ยวทั่วไป แต่ยังเป็นเวทีแสดงศักยภาพของชุมชนในการอนุรักษ์และต่อยอดวัฒนธรรมอย่างสร้างสรรค์
สำหรับกิจกรรมในวันที่ 22 มีนาคม ยังคงจัดเต็มทั้งการสาธิตภูมิปัญญาท้องถิ่น เช่น การตอกหนังใหญ่ เวิร์กช็อปจักสานใบมะพร้าว ศิลปะจากหยวกกล้วย และการทำแป้งร่ำเกลือจืด รวมถึงการปรุงอาหารพื้นถิ่นหายาก เช่น แกงคั่วส้มหมูระกำ แกงหมุ่ยจาก และแกงเขียวหวานหมูย่างใส่ลิ้นจี่ ตลอดจนขนมพื้นบ้านอย่างข้าวหมากลิ้นจี่นมสดและขนมรังไร นอกจากนี้ ยังมีการแสดงศิลปะชั้นสูงของไทย ได้แก่ หนังใหญ่ และโขนเรื่องรามเกียรติ์ ตอนยกรบ สะท้อนความงดงามของมรดกวัฒนธรรมไทยอย่างลึกซึ้ง