กระบี่-อดีตครูผันชีวิต ..สู่เจ้าของร้านอาหารทะเลชื่อดัง เปิดร้านอาหารริมเลเชิงท่องเที่ยวชุมชน สร้างรายได้ชาวประมงในพื้นที่ หลังโควิดสงบ นทท.แห่ไปชิม (ชมคลิป)

กระบี่-อดีตครูผันชีวิต ..สู่เจ้าของร้านอาหารทะเลชื่อดัง เปิดร้านอาหารริมเลเชิงท่องเที่ยวชุมชน สร้างรายได้ชาวประมงในพื้นที่ หลังโควิดสงบ นทท.แห่ไปชิม

 

 

26 กค 2563 ร้านนั่งริมเล ซีฟู้ด อีกหนึ่งบรรยากาศท่องเที่ยวสไตล์ร้านอาหารแบบริมเล ซึ้งมีลักษณะเป็นคลองป่าโกงกางชายเลน ที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบมาสัมผัสธรรมชาติ และผนวกกับอาการทะเลสดๆ ซึ้งเลี้ยงไว้ตามกระชังต่างๆ และอีกทั้งยังมีชาวประมงพื้นบ้านนำอาหารทะเลสดมาขายให้กับร้านแห่งนี้อีกด้วย เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่ ในราคาที่ไม่แพง และนำมาทำอาหารให้กับลูกค้า นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาแวะชมน้ำพุร้อนเค็ม (ยังไม่เปิดให้บริการ เนื่องจากติดสถานการณ์โควิด-19 ) เพื่อมาลิ้มรสอาหารทะเลสดๆ

โดยเฉพาะ ปูดำไข่ราดนม ซึ้งเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อที่นี้ เนื้อไข่แน่น ในราคาไม่แพง ตกจานละ 350 บ / 8 ขีด ถ้าไปเทียบกับที่อื่น ก็ถูกกว่าแน่นอน นอกจากนี้ยังมี ปูม้าสดๆ ปลากระพงเลี้ยง ปลาเก๋า หอยชักตีนขึ้นเมืองกระบี่ หมึก และอื่นๆ ถ้าให้นับความสด ความอร่อย บวกกับธรรมชาติป่าชายเลนที่มีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติ ก็ถือว่านับเป็นอีกเเหล่งท่องเที่ยวชุมชนที่สร้างรายได้ให้กับครอบครัวเป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังได้นำโครงการดีๆ เพื่ออนุรักษ์ทรัพยากรบ้านเกิด โครงการขยายผลธนาคารปูม้า เพื่อ “คืนปูม้าสู่ทะเลไทย “ อีกด้วยภายในร้าน เพื่อสร้างจิตอาสาให้เยาวชนที่สนใจเพื่อสาธารณะ


นส.จิราภรณ์ ทำสวน เจ้าของร้านนั่งชมเล ซีฟู้ด อดีตครูสาว ได้เปิดเผยว่า อดีตเคยมีอาชีพเป็นครูสอนอยู่แห่งหนึ่งใน จ.กระบี่ ซึ้งตนเองได้จบ ป.ตรี จากเทคโนโลยีราชมงคลวิทยาเขตตรัง และได้เเรงบันดาลใจจากสิ่งแวดล้อมที่บ้าน ซึ้งเป็นที่อยู่ของพ่อแม่ปัจจุบัน อยากกลับบ้านมาเพื่อพัฒนาบ้านเกิด เกิดแรงจูงใจคิดอยากมีร้านอาหารของตนเอง ซึ้งได้ตัดสินใจลาออกจากครู ผันตัวมาเปิดร้านอาหาร นอกจากทำเลที่ดีแล้ว ยังได้รับซื้อของสดจากชาวประมงในพื้นบ้าน เพื่อสร้างรายได้ให้คนพื้นที่ และนำแนวคิดเพื่ออนุรักษ์ทรัพยากรบ้านเกิด

โครงการขยายผลธนาคารปูม้า เพื่อ “คืนปูม้าสู่ทะเลไทย “ อีกด้วย ประกอบอยู่ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวสำคัญในพื้นที่ เช่น น้ำพุร้อนเค็ม ที่มี2 แห่งของโลก และรอใกล้เปิดอีกครั้งถ้าสถานการณ์โควิด-19 สงบลง คงจะได้เห็น นทท ที่ชื่นชอบบรรยากาศร้านอาหารแบบคลองป่าชายเลน ที่อุดมสมบูรณ์และเชิงอนุรักษ์แบบพื้นบ้าน และยังร่วมกิจกรรมจิตอาสารักบ้านเกิด ใครสนใจมาร่วมกิจกรรมแล่อยปูม้า ก็ติดต่อมาได้ เพื่อสร้างจิตสำนึกให้กับเยาวชนอีกด้วย

ร้านอาหารนั่งริมเล ซีฟู้ด ตั้งอยู่ 49 /3 ม4 บ้านท่าประดู่ ต.ห้วยน้ำขาว อ.คลองท่อม จ.กระบี่ ห่างจากน้ำพุร้อนเค็ม 2 กิโลเมตร เส้นทางท่าแพประมง บ้าท่าประดู่

ข้อมูลข่าว / ภาพ
มโนธรรม ใจหาญ จ.กระบี่ รายงาน

ข่าวที่น่าติดตาม